Gracias a un trabajo articulado con la Oficina de la macro región centro de Promperú y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, se logró el cupo para 15 participantes al taller para formuladores de chocolates y trufas que se desarrolla en Tingo María, región Huánuco.
Gracias a un trabajo articulado entre Promperú – Oficina Macro Región Centro y el Gobierno Regional Huánuco, a través de la Dircetur, se logró certificar a 22 catadores de cacao y chocolate luego del curso taller especializado desarrollado en Tingo María. El taller consistió en tres módulos; inicial, intermedio y avanzando con una duración de nueve días, se informó a INFOREGIÓN.
El IX Salón del Cacao y Chocolate 2018 tendrá a Chocolates Slender como uno de sus protagonistas en la próxima edición que se desarrollará entre los días 19 y 22 de julio. Como se sabe esta iniciativa busca, entre otros fines, revalorar e impulsar a productos originarios de nuestro país.
Hoy se realizó hoy el lanzamiento del IX Salón del Cacao y Chocolate 2018 que se realizará entre el 19 y el 22 de julio. La ceremonia de presentación se desarrolló en las instalaciones del Centro Cultural Inca Garcilaso de la Vega del Ministerio de Relaciones Exteriores. El panel estuvo integrado por reconocidas personalidades del rubro.
En el Día de la Madre, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) invita a las familias a incrementar el consumo del verdadero chocolate peruano- como el de las zonas excocaleras- considerándolo un regalo nutritivo y beneficioso paramamá, al prevenir males al corazón, ser una fuente rica de antioxidantes e incrementar la hormona de la felicidad (serotonina).
Por su exquisito sabor y textura, los productores cacaoteros de la Cooperativa Agroindustrial Cordillera Azul Nuevo Progreso (Coopacan) lograron que su chocolate traspasara fronteras geográficas hasta llegar a Australia, Italia y Suiza.
Con el fin de promover entre los peruanos el consumo del verdadero chocolate, que debe contener al menos un 35% de concentración de cacao, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) realizó el Reto Chocolatero, en el que unas 400 personas aprendieron a distinguir el verdadero chocolate de las golosinas convencionales.
Con el fin de divulgar los beneficios de consumir el verdadero chocolate peruano, que debe contener al menos el 35% de concentración de cacao -que bajo normativa no constituye una golosina- y evitar engaños en la adquisición de estos productos, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) realizará el Choco Reto.
El Perú destacó en la feria ‘Salón del Cacao y Chocolate’ realizada en Bruselas (Bélgica) del 1 al 4 de marzo. El cacao peruano estuvo representado por la Cooperativa Agroindustrial Paraíso de Huánuco, beneficiaria del Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). Su gerente general, Ferly Anchahua, promocionó la calidad del cacao nacional.
Desde el año 2010 un grupo de 68 mujeres del distrito de Saposoa, provincia de Huallaga, lidera un proyecto empresarial de chocolatería que empieza a dar sus primeros frutos con el apoyo del Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).