El Salón del Cacao y Chocolate 2020 inicia, por primera vez, una campaña Navideña poniendo al alcance del consumidor limeño más de 50 marcas de pasta pura de cacao, que le permitirá celebrar la Nochebuena y las fiestas de fin de año, preparando en casa el auténtico chocolate para taza. Estas marcas de pasta pura … Leer más
La ministra del Ambiente, Kirla Echegaray, manifestó que el cultivo del cacao libre de deforestación ha permitido la integración de la mujer en la cadena productiva de dicha especie nativa, generando oportunidades para su desarrollo y fortaleciendo la equidad de género.
Bajo protocolos sanitarios por la pandemia, productores cacaoteros del distrito de Mazamari, región Junín, se concentraron en la plaza principal para conmemorar el Día del Cacao y del Chocolate Peruano para promover su conservación, uso racional sostenible, y consumo de un producto y benéfico a la salud humana. La cita fue organizada por oficina de … Leer más
Si bien el sector del cacao y chocolate peruano también se ha visto afectado por la crisis coyuntural, los objetivos y las ganas por continuar saliendo adelante han permanecido intactos, como es el caso de chocolates Cacaosuyo, que acaba de ingresar por primera vez a los mercados de Estados Unidos, Taiwán y Ucrania, además de … Leer más
A pesar del contexto originado por el Covid-19, «tenemos mucho para celebrar» en el Día del Cacao y Chocolate Peruano, consideró José Yturrios, vocero del Salón del Cacao y Chocolate Virtual 2020, en entrevista para INFOREGIÓN. Añadió que en el rubro cacao, entre el 2010 – 2019, «el Perú ha crecido de manera espectacular. Somos … Leer más
Este 1 de octubre, Día del Cacao y Chocolate Peruano, más de 100 mil familias productoras del país y los actores que las acompañan en la cadena de valor del fruto bandera, celebrarán la fecha habiéndose adaptado a los formatos digitales y comercio electrónico como únicos salvavidas para seguir promoviendo sus marcas y estableciendo negocios ante … Leer más
La región Amazonas tiene lo suyo. Es así que INFOREGIÓN conversó con Jhonatan Reyna, socio fundador de la marca «Kuyay» quien nos habló acerca de las bondades de su gama de productos chocolateros a disposición del público desde esta feria del Salón del Cacao y del Chocolate 2020, a la cual asisten ya por cuarta … Leer más
«Esta es la primera vez que estamos en esta feria. Estamos muy felices de estar participando», expresa con emoción Estela Valdiviezo, propietaria de la marca «Suyai». Ella refirió a INFOREGIÓN que eso fue posible gracias a una visita que hizo al local del Dircetur en el Cusco, que sirvió para ser invitados a participar en … Leer más
En el Salón del Cacao y del Chocolate 2020 no podía estar ausente el Vraem. Es así que INFOREGIÓN conversó con Luis Santivañez, gerente de Cooperativa Agraria cafetalera ‘El Quinacho’ Ltda. para que nos explique las principales particularidades de los productos que presentan en la feria y algunas medidas a seguir a futuro para impulsar … Leer más
Haciendo uso de técnicas y herramientas biotecnológicas en sus modernos laboratorios especializados y estaciones experimentales, la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM) incursiona en la producción de chocolates finos, con novedosas inclusiones como el tomate de árbol, arándano y papayita nativa, aguaymanto, cecina chachapoyana y esencias de plantas aromáticas, como parte de … Leer más