Muchas peruanas y peruanos inician su día con una taza de café. Al levantarse, al salir de casa o incluso en el transporte, el olor incomparable del café le alegra el día a cualquier persona que le guste probar su amargo sabor. El Perú es el líder mundial de cafés especiales certificados y sostenibles, impulsado … Leer más
JUNÍN. “Es una dicha, una felicidad que tu producto, lo que tú haces, sea valorado y reconocido internacionalmente. Entonces vale la pena trabajar”. Son las palabras con las que Antonia Chocce, caficultora de la Cooperativa ACPC Pichanaki, celebra que su producción llegue a ocho países de Europa, Asia y Norteamérica, en el Día del Café Peruano, que se celebra cada 4.° viernes de agosto.
SAN MARTÍN. La región San Martín en el sector de comercio exterior, pese a la pandemia, aumentó sus exportaciones en cacao en un 105 % a diferencia del año pasado, en café un 8% y en palmito un 36%, siendo los principales mercados Chile y Países Bajos (Holanda).
Por primera vez en nuestro país, investigadores de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), desarrollan un estudio que consiste en evaluar el potencial fermentativo de microorganismos aislados a partir de heces de coatí, animal silvestre que habita en la selva central del Perú y que es utilizado para la producción de café “misha”, a fin de ser aprovechados en métodos de fermentación que mejoren la calidad de taza del café de diferentes variedades.
AYACUCHO. Durante esta semana, las familias ayacuchanas podrán disfrutar de lo mejor de los productos del Vraem en la VI edición de la Semana del Café que se viene realizando en la Plaza Mayor de Ayacucho.
AYACUCHO. Un total de 40 organizaciones cafetaleras del Valle de los Ríos Apurímac Ene y Mantaro (Vraem) participarán en la VI Edición de la “Semana del Café Vraem 2021”, que se realizará en la plaza de armas de la ciudad de Ayacucho, que tiene como objetivo incentivar y promover el consumo interno de cafés especiales.
JUNÍN. La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad Provincial de Chanchamayo, entregan un módulo de secador solar a la Cooperativa Agroindustrial de Kivinaki que alberga a 250 socios, del distrito Perené, provincia de Chanchamayo (Junín) para mejorar la calidad de los cafés especiales.
PUNO. Para desarrollar las capacidades de los productores de Puno, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) autorizó la transferencia de S/ 2 338 098 para las municipalidades distritales de Alto Inambari, San Juan de Oro y Yanahuaya (Puno), para dos proyectos de café especiales y uno de acuicultura. Se favorecerá a 844 familias de los distritos mencionados.
HUÁNUCO. El “I Festival Turístico del Café Valle del Cholón” se realizó en el caserío Santa Rosa de Oso liderado por la Cooperativa Agraria de Cafés Especiales de Cholón, en articulación con la Municipalidad Distrital de Cholón, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), Alianza Café, Programa Nacional PAIS, Agencia Agraria de la provincia de Marañón y Leoncio Prado entre otras instituciones.
Con más de 87 puntos en taza, caficultores del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), promovidos por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) lograron imponerse en el “I Concurso Regional Café de Excelencia Vraem 2021”.