En el Programa de Desarrollo Alternativo (PDA), impulsado por la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID/Perú), se vienen realizando una serie de “ajustes” para obtener mejores resultados en el apoyo que se les brinda a los agricultores cocaleros que opten por abandonar el cultivo ilícito.
Una muestra de cacao peruano procedente de Huánuco y Amazonas fue seleccionada entre las 50 mejores del mundo por su alta calidad en un concurso internacional realizado por una serie de instituciones, entre ellas de Francia, India y Estados Unidos.
Interesante recuento del Boletín del Programa de Desarrollo Alternativo (Cambio PDA) sobre los momentos más importantes del Segundo Salón del Cacao y Chocolate que se realizó en el Hotel Sheraton de Lima desde el jueves 7 de julio hasta el domingo 10 en paralelo al V Concurso Nacional del Cacao.
La Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo (Coopain) anunció que optimizará sus plantas de producción de cacao con una inversión de ocho millones de nuevos soles a fin de procesar el 100% de la producción nacional de ese grano.
El Segundo Salón del Chocolate tuvo como protagonistas no solo al cacao y al chocolate sino también al talento, esfuerzo y creatividad de un grupo de mujeres que, agrupadas en la Asociación de Productoras Agropecuarias Mishki Cacao de Chazuta (San Martín) buscan la profesionalización.
En su segundo día, el Salón del Cacao y Chocolate Perú 2011 continúa con gran expectativa y decenas de asistentes, nacionales e internacionales, comprueban la calidad del producto nacional. Cabe resaltar que los cultivos andinos son los más solicitados por los chocolateros, debido a sus características exclusivas.
Este jueves 07 de julio arranca el esperado Salón del Cacao y Chocolate 2011, importante evento que busca destacar los atributos y características que distinguen al cacao peruano y mostrar la diversidad de productos que están asociados a la gastronomía, pastelería, confitería, salud y cosmética.
La página web de la conocida revista norteamericana publicó un artículo reconociendo los logros de la región San Martín en reemplazar los cultivos de coca por los de cacao, con la visión de convertirse en nada menos que «la capital mundial del chocolate».
El ministro de Agricultura, Jorge Villasante, aseguró hoy que la producción nacional de cacao crecerá este año entre ocho y diez por ciento gracias «al buen rendimiento que se ha registrado en las más de 70,000 hectáreas cultivadas y que rinden un promedio de 40,000 toneladas», según explicó.
En las últimas semanas las actividades de la Cooperativa Agroindustrial Tocache, ganadora del primer lugar en la categoría aroma de cacao en el concurso internacional realizado en el Salón del Chocolate de París (Salon du Chocolat), se han visto empañadas por diversas denuncias que incluyen una confusa situación en su plana administrativa.