CUSCO. La implementación de nuevos cultivos de granadilla, maracuya y rocoto en parcelas demostrativas de las comunidades nativas de Marontuari, Monkerenshi y Sankiroshi viene siendo impulsada por la Municipalidad Distrital de Pichari, a través del Proyecto Plantas Alimenticias. El cultivo de estas plantas se inició en el 2021 con la asistencia técnica y la capacitación … Leer más
AREQUIPA. A través del Programa de Recursos Genéticos, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) reportó que realiza trabajos de caracterización y conservación de cultivos de rocoto (Capsicum pubescens) y papayita serrana (Vasconcellea pubescens), en los Centros Experimentales de Santa Rita y Chuquibamba, en la región Arequipa. La entidad añade que estos trabajos buscan generar … Leer más
Desde hace unos 40 años, el activista ambiental Luis Gomero Osorio promueve la agroecología. Vive en Lima y tiene una finca cerca al río Chillón que viene siendo trabajada desde la agroecología por más de 20 años. Esta es una práctica que consiste en cultivar productos libres de residuos tóxicos como aquellos presenten en los pesticidas, … Leer más
Según el Ministerio de Cultura, en nuestro país tenemos alrededor de unas 350 especies registradas de ajíes. En todas sus formas, estos produce un sabor poco común que no muchos alimentos tienen: el picante. La sustancia que causa este sabor o dolor se llama capsaicina, cuyo extracto no tiene color ni olor.
Juana Ospino Rojas, subgerente de Promoción Empresarial y Finanzas, de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Huánuco, informó que están apoyando con stands a los productores agropecuarios de su región que participan en la feria Mistura.