Con su pescado en costra de castaña y mojado de yuca, además del chaufa de charapita, Roxana Castillo, dueña del restaurante Sal y Pimienta, de Madre de Dios, participa del Festival Gastronómico “Perú, Mucho Gusto”, que se realiza en Ayacucho hasta mañana, demostrando que juntando los productos naturales de su zona ha podido elaborar alguno de los mejores manjares de nuestro Perú.
Uno de los atractivos que se puede apreciar en el festival gastronómico «Perú, Mucho Gusto», fueron los licores de hierbas aromáticas y frutas de la Cooperativa de Servicios Agro Industriales del Valle de Cinto, de la Asociación de Criaderos de Caprino Señor de Locumba, cuyos integrantes provienen de la provincia de Jorge Basadre, en Tacna.
Hoy se inició con gran éxito la primera feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” en el campo ferial Canaán Bajo de Huamanga, en Ayacucho. En su primer día, más de 5 mil personas asistieron al evento.
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), con el apoyo de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) y el Gobierno Regional de Ayacucho, realizan por primera vez en dicha región la primera feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto”.
La feria “Perú, mucho gusto Ayacucho” se desarrollará del 6 al 8 de octubre en campo ferial Canaán Bajo de Ayacucho y espera recibir un buen número de turistas nacionales y extranjeros, según Juan Carlos Arango Claudio, titular de la Dirección Regional de Turismo de esta región.
Durante cuatro días consecutivos, del 8 al 11 de diciembre, San Martín será escenario de Perú Mucho Gusto 2011, la más importante feria gastronómica de ese departamento amazónico cuyo objetivo es rescatar la cocina casera local y regional y al mismo tiempo darle la oportunidad al turista para que se involucre en el proceso de preparación de los alimentos.
La próxima feria gastronómica “Perú Mucho Gusto” se realizará en la región San Martín del ocho al once de diciembre y reunirá lo mejor de la gastronomía y artesanía de ocho regiones de la zona norte del país. El Ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva y el presidente regional de San Martín, César Villanueva, dan detalles al respecto.