Comer ecológico no quiere decir tener una dieta saludable

Cada vez más personas comen ecológico, pero de forma insalubre, con grasas, azúcares, alcohol, alimentos procesados, etc. Ahora mismo, muchos han entendido que la agroecología es lo que necesita nuestro planeta para mitigar, en la medida de lo posible, los terribles efectos que causan la agricultura y la ganadería industriales, no solo en el medio ambiente, también en la propia sanidad pública y, por ende, en su erario.

Patricia García: «En el Perú tenemos un problema grave de anemia y desnutrición»

En el marco de la presentación de la Facultad de Gastronomía, Hotelería y Turismo de la PUCP en el evento Yuntemenos, la ministra de Salud, Patricia García, se refirió al problema grave de desnutrición que sufre el Perú. «Es momento de ver el tema de salud de forma global. El tema de salud nutrición y … Leer más