Se llevó a cabo una rueda de catación y degustación de una gran variedad de perfiles de cafés (frutales y florales) de productores que optaron por el cultivo alternativo en la región Huánuco. Esto tuvo lugar en la sede central de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida). En este evento … Leer más
CUSCO. Bajo el impulso de la Municipalidad Distrital de Pichari se desarrolló un taller en catación de café especial en la jurisdicción mencionada. Esto lo realizó la Gerencia de Desarrollo Económico y Articulación Comercial, a través del Proyecto de Cafés Especiales. El taller de catación se realizó en las instalaciones del CITE Agroindustrial Vraem. Además, … Leer más
SAN MARTÍN. Desde el 2018, la Escuela de Catación BPAM capacita a 30 jóvenes, quienes junto a sus familias, realizan prácticas sostenibles en el Bosque Protección Alto Mayo para preservar las 182 hectáreas del área natural. La iniciativa cuenta con el apoyo del Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Sernanp), Conservación Internacional (CI), la Asociación Ecosistemas Andinos y la Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo (Coopbam).
De lujo. «Los cafés peruanos de alta calidad son cada vez más reconocidos en el exigente mercado internacional de cafés especiales», señaló el mexicano Manuel Díaz, juez líder del equipo de catadores que evaluarán las muestras presentadas para el certamen que elegirá al mejor grano aromático de 2016.
Emilio García Ortigosa, presidente de la Asociación de Cortadores de Jamón de España, se prepara para dar una charla magistral de corte de jamón y cata de pisco este martes 15 de marzo en Lima. El evento se realizará de manera gratuita a cargo de la asociación Las Damas del Pisco en el Instituto de Educación tecnológico EXPRO a las 7 pm. Con dicho encuentro, el expositor buscará la armonía perfecta entre el manjar español con nuestra bebida bandera.
El Programa de Desarrollo Alternativo en Satipo (DAS), en coordinación con la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa y la Cámara Peruana del Café y Cacao, llevó a cabo un curso básico de calidad y catación de cacao dirigido a los productores organizados. El evento se desarrolló en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo, Junín.
Del 25 al 27 de noviembre, en el distrito de Pangoa, localizado en la provincia de Satipo, Junín, se llevará a cabo el “Curso Básico de Control de Calidad y Catación de Cacao”, informó hoy a INFOREGIÓN el Programa de Desarrollo Alternativo (DAS) que, con el apoyo de la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa y la Cámara Peruana del Café y Cacao, vienen organizando el evento.