Sierra y Selva Exportadora, en el marco de su campaña Cafetea Perú, formará a pequeños productores especializados en la producción de cafés gourmet, debido a la creciente demanda que tiene en el mercado internacional, lo cual permitirá mejorar los ingresos de las familias cafetaleras.
La empresa Romex, lanzó hace unas semanas su nueva línea de Café Gourmet “338”. El número hace alusión a la cantidad de distritos peruanos productores de café. “Es una forma de homenajear a la excelente calidad de nuestro café”, dicen los productores.
El cierre del 2010 trajo excelente resultados para la comercialización del café Tunki, que obtuvo el premio como mejor café especial del mundo de la Asociación Americana de Café Especial (SCAA, por sus siglas en inglés). Más de 2 mil kilos de este producto fueron comercializados en el Perú, España e Inglaterra al cierre de 2010.
Nuestro país debe apostar por la producción de los más finos cafés gourmet procedentes del cultivo orgánico en la selva alta, pues registran los mayores precios en el mercado mundial, ayudan a conservar el medio ambiente al no utilizar agroquímicos, y tienen menor competencia que los cafés masivos.