Gastronomía peruana viene colocando en la palestra a la biodiversidad de la selva
El destacado cocinero peruano Adolfo Perret sostuvo que la biodiversidad de la selva viene siendo puesta en la palestra por la gastronomía peruana que viene utilizando productos como el camu camu, el aguaje, el unguray y la cocona en los diversos platos de la cocina peruana que tienen demanda y son reconocidos en el mundo entero.