Productos peruanos como la trucha y otros más participarán del 20 al 22 de agosto en la Feria Organic Expo 2010, una de las más reconocidas de Oceanía, que se realizará en la ciudad de Sydney (Australia), informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
De acuerdo con información dada a conocer por Promperú, en el evento se presentan comidas y bebidas orgánicas, así como productos de limpieza, para el cuidado de la salud y productos de belleza respetuosos con el medioambiente y moda, entre otros.
Del mismo modo, indicó que las exportaciones peruanas de trucha mostraron un comportamiento positivo entre enero y mayo pasados al alcanzar los 2.32 millones de dólares, lo que significó un incremento de 19.4 por ciento en relación al mismo período del 2009.
Al respecto, se sabe que la más demandada es la trucha congelada, en filete, eviscerada, empacada al vacío, en hamburguesas y en nugets; así como el pescado fresca y otras más.
Promperú destacó que los filetes de trucha en agua y filetes de trucha ahumados en aceite de oliva de la empresa peruana Arapa obtuvieron la medalla de plata en el concurso de productos gourmet que se realizó en el marco de la Organic Expo 2010.
Cabe destacar que Arapa es una planta procesadora de truchas que opera desde 1996 en la comunidad de Iscayapi, en el distrito de Arapa (Azángaro) en Puno, todos sus productos están certificados y la empresa cuenta con el certificado HACCP para la exportación.
En la referida comunidad, habitan más de 3,500 familias dedicadas a la crianza de truchas, lo que genera empleo y alivio a la pobreza, y contribuye con programas de desarrollo, salud y bienestar entre sus colaboradores.