El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora (SE), Alfonso Velásquez Tuesta, anunció que su institución transferirá tecnología colombiana a los productores de este fruto en el Perú con el objetivo de incrementar la producción e impulsar la exportación del aguaymanto.
El alto funcionario hizo este anuncio durante su participación en la 60 Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical y el V Congreso Colombiano de Horticultura, que se realizó del 6 al 10 de octubre en la ciudad de Medellín, Colombia, informó SE a INFOREGIÓN.
Comentó que se reunió con empresarios y expertos de Colombia, donde acordaron trasferir paquetes tecnológicos a los productores peruanos de aguaymanto. Dicho mecanismo permitirá mejorar el rendimiento de las plantas para la exportación de aguaymanto fresco. A su vez, impulsará la competitividad de las empresas agroindustriales que procesan este fruto oriundo de los Andes peruanos.
La producción promedio de aguaymanto en el Perú es de diez kilos por planta y con la transferencia tecnológica que impulsará Sierra Exportadora se buscará incrementar la producción a 25 kilos por planta, es decir, se producirá 30,000 kilos por hectárea, teniendo en cuenta que en esa área producen 12,000 plantas.
Colombia es el principal país que produce y exporta uchuva (aguaymanto). El objetivo de Sierra Exportadora es posicionar y consolidar al Perú en la exportación mundial de este fruto, se informó.