Ana Salazar, coordinadora General del XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad, comentó que dicho certamen ya ha puesto en marcha su Etapa Nacional – Final desde hoy hasta el 20 de octubre, día previo a la premiación de este concurso. La reconocida catadora Q Grader conversó con INFOREGIÓN y señaló cuales son las expectativas para este año.
Sigue la competencia. Hoy se inicia la etapa semifinal del XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad. ¿Qué se espera que suceda? Básicamente se seleccionarán los cuarenta mejores granos aromáticos que participarán en la competencia que se realiza este mes para elegir al café campeón de 2016.
Un total de 97 muestras de café de 14 zonas de producción del país fueron seleccionadas por sus atributos para competir en el XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad. En dicho evento se elegirá al mejor grano aromático peruano de este año.