El Rincón del Café y Chocolate dejó un grato sabor a triunfo en los paladares de quienes asistieron a este evento realizado hace algunos días en nuestra capital no solo por la calidad de los productos exhibidos sino, sobre todo, por los expositores, que representan una parte importante de la cadena de producción de cultivos alternativos.
El cierre del 2010 trajo excelente resultados para la comercialización del café Tunki, que obtuvo el premio como mejor café especial del mundo de la Asociación Americana de Café Especial (SCAA, por sus siglas en inglés). Más de 2 mil kilos de este producto fueron comercializados en el Perú, España e Inglaterra al cierre de 2010.
El gerente de la Cooperativa San Jorge, Jorge Luis Apaza, advirtió que más de mil socios, entre ellos Wilson Sucaticona –cuyo café ha sido elegido como el mejor café del mundo- no podrán seguir exportando su producto en vista de que la cooperativa corre el riesgo de cerrar, debido a acotaciones y multas indebidas de la SUNAT, como respuesta a su solicitud interpuesta en el 2001 para aplicar el crédito fiscal que tenían a su favor.
El concepto de calidad esta presente en los productores de todas las zonas cafetaleras y eso se refleja en el excelente trabajo en conjunto que vienen realizando los agricultores, afirmó la organizadora del VI Concurso de Cafés de Calidad, Gracia Ampuero, en dialogo con INFOREGION.
La producción de café orgánico se encuentra en peligro debido a los bajos precios que se pagan a nivel internacional, pues mientras el grano convencional se negocia a 220 dólares el saco de 100 libras, el mercado solidario oferta entre 180 y 190 dólares el grano especial, generando grandes pérdidas para estos agricultores.
Wilson Sucaticona, productor del café Tunki, reconocido internacionalmente en la XXI Feria Internacional de Cafés Especiales SCAA en Estados Unidos y dos veces ganador del concurso nacional del café peruano, demandó el apoyo del Gobierno para mejorar las plantaciones del grano aromático y obtener mayor producción a fin de cubrir la demanda del mercado internacional
El pequeño agricultor dos veces campeón del mejor café peruano, y también galardonado en el mayor concurso mundial como es la Feria de Cafés Especiales de Estados Unidos, ofertará directamente su café TUNKI al público que acuda al stand Nº 5, ubicado en el Pabellón del Café de la III Feria de Gastronomía de Mixtura.
La cooperativa cafetalera San Jorge de Sandia, Puno, de donde ha salido El Tunki, el café orgánico más famoso del mundo por su excelente calidad, está a punto de ser embargada debido a una serie de acotaciones y multas emitidas por la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) que no quiere reconocer las características particulares de la organización.
La coordinadora general del Sexto Concurso Nacional del Café de Calidad, Gracia Ampuero, señaló que el Estado debe asumir una posición de mayor apoyo a los productores cafetaleros, ya que este cultivo es el principal producto de exportación del Perú.
En el próximo Concurso Nacional del Café, que se realizará en octubre próximo en Tarapoto, la cooperativa Cecovasa seguirá confiando en la calidad del café que produce Wilson Sucaticona, aseguró el asistente de la Gerencia Comercial de esta cooperativa, Javier Cahuapaza.