VIII Salon de Cacao y Chocolate 2017

VIII Salón del Cacao y el Chocolate abrió sus puertas al público

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Ya abrió sus puertas el VIII Salón del Cacao y el Chocolate que busca integrar a los agentes económicos nacionales e internacionales que trabajan con el cacao y así hacer posible su gestión, además de permitir el intercambio de conocimientos y generar redes de contacto.

Reclaman denominación de chocolate solo para marcas con más de 35% de cacao

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La denominación chocolate se debe reservar solo para las barras que cuenten con más del 35% de cacao como lo establece la norma técnica y no permitir su uso en marcas que bajo este nombre venden sólo golosinas saborizadas, manifestó la Asociación de Chocolateros del Perú (Aprochoc).