Los productores cacaoteros de la región de San Martín tuvieron una exitosa participación en las ferias de cacao que se realizaron en las ciudades de Lima y Juanjui, ya que lograron concretar negocios por S/21 millones a través de la venta de chocolate por S/85 000 y la comercialización de 2 100 toneladas de cacao en grano.
En el marco del VII Salón del Cacao y Chocolate, el pastelero ejecutivo francés, Philippe GIVRE, realizó una demostración para dar a conocer la receta original del pastel denominado “Manguo Picchu” elaborado a base de licor de chocolate.
Roxana Chimanga, representante de la Asociación Apanosan Vraem, informó que esta entidad dedicada a producción y comercialización de productos derivadas del cacao apunta hacia el mercado mundial. Es así que han tecnificado su trabajo y han acrecentado el uso de material orgánico.
En el marco del VII Salón del Cacao y Chocolate, los productores de la Cooperativa Agraria Valle del Monzón, procedentes del distrito de Monzón, en la provincia de Huamalíes, indicaron que los agricultores de esta organización vienen siendo beneficiados a través de la producción del cacao. Los mismos, a diferencia de otros productores, decidieron apostar por la instalación de este cultivo alternativo.