LIMA. Con el objetivo de contribuir con la industria pisquera en el Perú, la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) con el apoyo de Fondecyt, unidad ejecutora de Concytec, lleva a cabo una investigación que busca aprovechar los residuos de la uva, para optimizar la producción de nuestra bebida bandera, el Pisco.
Pequeños y medianos agricultores de la Asociación de Productores Fundo Los Carzos del valle Locumba, región Tacna, incrementaron la producción de uva Red Globe de 6 a 12 mil kilos por hectárea con la aplicación de técnicas agrícolas promovidas por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), dio a conocer que en los primeros meses de este año (enero-marzo), las exportaciones de uva llegaron a las 184 463 toneladas de uva, siendo los principales mercados de destino de nuestro producto los Estados Unidos y Hong Kong.
El proyecto Olmos comprende ya 10355 hectáreas sembradas en tan sólo un año y medio de haberse lanzado. El resultado es fruto del trabajo hecho en el trasvase del río Huancabamba a través de la irrigación de tierras nuevas y la subasta de las mismas.
Sierra Exportadora, a través del programa nacional de Innovación e Industria de Palta Hass y otros frutales, está logrando que seis asociaciones de productores de uva, manzana, melocotón y palta implementen procesos de mejora en competitividad y aseguramiento de la calidad del producto, para alcanzar la certificación ‘Global Gap’ que les abra mercados a la exportación.