Investigadores peruanos impulsan productividad de los hongos comestibles
Para contribuir con el sector agroindustrial, la Universidad Nacional del Callao (UNAC), con el apoyo de Fondecyt, unidad ejecutora de Concytec, lleva a cabo una investigación que consiste en el diseño y construcción de un secador eficiente que mediante el uso de energía solar y convencional logre aumentar la productividad de los hongos comestibles de la variedad Siullus luteus y Boletus edulis. Esto con el fin de elaborar productos destinados para consumo humano y de alto contenido nutricional.
