En una ceremonia en la que tomaron parte, prácticamente, todos los involucrados en la cadena productiva del cacao así como los máximos representantes de la Agencia de Cooperación Internacional de los Estados Unidos (USAID/Perú), incluido la embajadora estadounidense en Perú Rose M. Likins anoche se realizó el lanzamiento del III Salón del Cacao y Chocolate.
La mesa técnica regional del cacao del Ucayali, conformó una comisión que verá todos los temas relacionados con el concurso nacional del cacao y cuya final se realizará en Lima, informó Cayo Amasifuen Saavedra, director de Promoción y Competitividad Agraria de la Dirección Regional de Agricultura de Ucayali.
En una ceremonia en la que participarán, prácticamente, todos los componentes de la cadena de valor del cacao, mañana se realizará en el Lima el lanzamiento oficial del “III Salón del Cacao y Chocolate”. El escenario elegido para la presentación pública de esta cumbre de aroma y sabor de uno de los productos emblemáticos peruanos es la tradicional Casa Prado de Miraflores.
Fuentes de alta confiabilidad dieron a conocer a INFOREGIÓN, agencia de prensa ambiental, la relación de las cinco muestras de cacao clasificadas a la gran final del V Concurso Nacional de Cacao que se realizará este domingo en el Hotel Sheraton en el marco del Segundo Salón del Cacao y del Chocolate.
Con el objetivo de difundir los beneficios del consumo del cacao y chocolate peruano, en julio próximo se realizará la segunda edición del Salón del Cacao y Chocolate en el Perú. La actividad permitirá, además, mostrar la diversidad de productos que están asociados a la gastronomía, pastelería, confitería, salud y cosmética; y afianzar la plataforma de aprendizaje en toda la cadena productiva del cacao.