El director regional de Agricultura – San Martín, José Reátegui manifestó que mientras las inversiones en la región se desarrollen con dinamismo la inclusión social se verá reforzada y se logrará por si sola.
La siembra de sacha inchik surgió como una alternativa de producción a la siembra de plantaciones de coca en la década de los ochenta, y debido a sus cualidades proteicas se ha convertido en un producto de alta demanda comercial.
Ante la búsqueda de alternativas más confiables y benéficas para el control de plagas y enfermedades en cultivos, se ha abierto un amplio panorama de investigación en torno al uso de extractos vegetales, aceites esenciales y metabolitos secundarios presentes en plantas, que constituyen hoy en día una alternativa promisoria para contrarrestrar el efecto negativo de algunos microorganísmos fitopatógenos, por su bajo costo, por ser amables con el medioambiente y la salud en general.
La Mesa Técnica Regional de Sacha Inchik y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), en coordinación con el Gobierno Regional de San Martín (Goresam) presentarán oficialmente las Normas Técnicas Peruanas de éste producto el próximo 24 de noviembre.
Asociados de los comités de productores, ubicados en las provincias de Picota, El Dorado, Bellavista y Lamas, a través de proyecto Sacha Inchik, reciben materiales, equipos y herramientas, con el fin de incentivar y consolidar la competitividad de este producto que permita el fortalecimiento de las organizaciones, informó José Reátegui, director regional de Agricultura.
La región San Martín tiene limitadas estrategias de control integrado de enfermedades asociadas al cultivo del sacha inchik, sin embargo la demanda del producto se incrementa en el mercado, promovida por el Gobierno Regional de San Martín y la empresa privada para obtener materia prima de calidad para su transformación y su próximo consumo humano, elaboración de aceites, insumos para la industria cosmética, alimentos balanceados, etc.
La “Cayhua rellena con sacha inchik, en la categoría plato típico, y el “Suri relleno con sacha inchik con arroz” en la categoría plato innovador, resultaron los ganadores gastronómicos del concurso gastronómico realizado en el marco del I Festival de Sacha Inchik 2017 que tuvo como escenario la plaza de la Cultura en la CCNN Wayku de Lamas en San Martín.