Tarapoto fue sede del I Festival Gastronómico del Chicharrón 2014
La carne de cerdo es una de las más sabrosas y el chicharrón su mejor representante. Para fomentar su consumo, el Gobierno Regional de San Martín (Goresam) a través de la Dirección Regional de Agricultura -en coordinación con la Mesa Técnica de Porcinos San Martín- organizó el I Festival Gastronómico del Chicharrón 2014, que reunió a conocidos restaurantes y chefs de reconocida trayectoria con la presentación y variedad de platos.