El Instituto Nacional de Innovación Agraria (Inia), del Ministerio de Agricultura y Riego, presentó hoy la nueva variedad de quinua con características sobresalientes en calidad de grano, rendimiento y sanidad.
La quinua, grano andino altamente nutritivo, posee el doble de proteínas que el arroz y que el trigo, por lo que las amas de casa deben considerarla como una importante opción de guarnición para sus comidas, informó hoy el Instituto Nacional de Salud (INS). Antonio Castillo, nutricionista de esta entidad del Ministerio de Salud, explicó … Leer más
Más de 50 empresarios procesadores de alimentos de granos andinos fueron capacitados en higiene e inocuidad alimentaria por especialistas de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa).
Cerca de cuatro mil personas lograron degustar de la torta más grande del mundo elaborada con quinua por la Dirección Regional de Agricultura de Ayacucho (DRAA) en el Día Mundial de la Alimentación.
Chocolates Orquídea estará presente en la feria Expoalimentaria con la presentación de su nueva línea de chocolates ´dark´ que se venderá en el mercado nacional y que desde el inicio de su fabricación, en 2011, fue exclusivamente para la exportación a países tan alejados como Suecia, Francia, Estados Unidos, entre otros.
El empresario panadero Gino Nieto Mujica ya tiene un pedido de 200 panetones para México y otro pedido de muestras a Colombia de sus panetones de quinua ayacuchanos, que están presentados además en una caja en forma de retablo.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), en coordinación con el Proyecto de Granos Andinos de la FAO (Agencia de las Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura), está organizando el curso taller de capacitación de semillas certificadas en la región de Ayacucho.
La Dirección Regional de Agricultura Ayacucho (DRAA) viene capacitando a los agricultores en la producción de quinua, mediante la utilización de parcelas demostrativas y organizando a los productores de este grano a fin de que conformen asociaciones y mesas técnicas a nivel provincial y regional.
El jefe de Estado, Ollanta Humala Tasso, y el presidente regional de Ayacucho, Wilfredo Oscorima Núñez, participaron en el distrito de Luricocha (provincia de Huanta, Ayacucho) en la suscripción de cuatro convenios a favor de la masificación de energía del gas natural y electricidad a partir de paneles solares.
La Primera Convención Internacional de Quinua “De la semilla al mercado mundial”, donde se expuso, entre otros productos elaborados con quinua, el chocolate “Choqui el milagro del desarrollo”, producto que es elaborado con cacao orgánico del Huallaga, cultivado en antiguas zonas cocaleras.