Por su sabor, por su tamaño y por su generosidad en carnes se puede afirmar con total seguridad que el paiche es el pez emblemático de la selva peruana. Conocedores de ello, y de su gran aceptación en el mercado gastronómico, esta especie corría el riesgo de la extinción.
Cuatro millones y medio de alevines o crías de peces amazónicos (nativos), produjo en el 2010 el Gobierno Regional San Martín a través de la Dirección Regional de Producción, lo cual contribuyó con el impulso de la actividad acuícola en esta zona de la selva peruana, informó Ángel López Malaverry, director regional de producción.
Un hecho que nunca se había registrado en la Amazonía peruana fue la adaptación del paiche a 900 m.s.n.m., pero hoy eso es fácil de realizar en el primer Centro de Reproducción de Peces Tropicales en Utcubamba, Amazonas, denominado “Fernando Rodríguez Achung”, lo que representa sólo uno de los tantos logros del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP).
La Dirección Regional de la Producción realizará este viernes 13, el III curso de prevención y control de enfermedades de alevinos de paiche, para contribuir con la protección de esta especie amazónica seriamente amenazada por la extinción.
El proyecto Crianza de Peces Tropicales emtregó este fin de semana, un total de 22,500 alevinos de la variedad ‘paco’ a 16 piscicultores beneficiarios de quince comunidades rurales, en ceremonia realizada en la Planta Piscícola de Sanpantuari del distrito de Kimbiri en el valle de los ríos Apurímac y Ene, (VRAE).
Con la participación de los beneficiarios y técnicos del proyecto «Crianza de Peces Tropicales», que ejecuta el municipio del distrito de Kimbiri, se realizó la siembra de 400 mil larvas de paco y gamitana en los megaestanques de las comunidades de Sibuayhuato y Sanpantuario, actividad que tiene por finalidad incrementar la producción de peces y mejorar los niveles de alimentación de la población del valle de los ríos Apurímac y Ene, VRAE.