Agricultores locales tienen que apuntar a productos con valor agregado
Édgar Chávez Cáceres, presidente de la Asociación de Jóvenes del centro poblado de Palma Real, distrito cusqueño de Echarati, resaltó que el productor local tiene que apuntar a la comercialización de productos con valor agregado. Así se expresó en el marco del XII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos se desarrolla en Quillabamba, provincia de La Convención, y que viene siendo organizado por la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional San Antonio de Abad del Cusco.