Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos: La paradoja del hambre

Desde el 2014, el número de personas afectadas por el hambre ha aumentado, pero cada día se pierden o desperdician toneladas y toneladas de alimentos, los cuales podrían ser utilizados para reducir esa paradoja. A nivel global, cerca del 14% de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista. A ello se suma que el 17 % de la producción total de estos se desperdicia en hogares, servicios de comida y el comercio al por menor.