En la última edición de la feria gastronómica Mistura, la cocinera y artesana Genoveva Navarro, de la comunidad de Independencia (Iquitos), brindó una charla sobre la preparación del plato ‘Juane de Chonta’ .
Los productores de Ayacucho ofertan en la feria gastronómica más importante de Latinoamérica, “Mistura 2013”, una variedad de papas nativas y tubérculos originarios de la región.
Llegaron de Puno, Ayacucho, Cusco, Ica, Loreto y Piura con la finalidad de compartir sus sabores y tradiciones, así como aprender más sobre el uso de los ingentes recursos hidrobiológicos que ofrece el mar y los ríos peruanos.
El restaurante turístico tradicional “Cameycar” representará a la región Ayacucho en la sexta edición de “Mistura 2013” que reunirá a los mayores exponentes de la gastronomía nacional y mundial en la ciudad de Lima del seis al nueve de setiembre.