Sin duda, uno de los espacios más deliciosos, alegres y visitados de la feria gastronómica Mistura 2012 que hoy llega a su culminación en el Campo de Marte fue el Rincón del Chocolate, el punto de reunión por excelencia de los amantes de este producto hecho con cacao de primera calidad.
Y para los que mueren por el chocolate, pero tienen problemas con los niveles de glucosa, ahora tienen una alternativa: el chocolate Slender, elaborados con cacao orgánico peruano y endulzado sin azúcar; los cuales han causado sensación en El Rincón del Chocolate; que se expone en la feria gastronómica Mistura 2012.
El departamento de Ucayali, en la selva peruana, no solo destaca por su gran producción de cultivos alternativos como el cacao, el café y los palmitos. También cuenta con una gran variedad de ajíes, los cuales viene presentando en la feria gastronómica Mistura 2012 que se desarrolla en el Campo de Marte.
«Ahora podemos ir con la frente bien en alto», expresa con orgullo Ana Ruiz Dahua mientras sus manos acarician las semillas del cacao, fruto que le permitió dejar atrás los cultivos de coca en su natal Ucayali.
Límaco Bedoya es uno de los ganadores de “Buscando el Cacao de Oro en el Perú”. A sus 40 años parece haber logrado algo más que este reconocimiento: el lunes fue su primer viaje en avión. “Ni mi mamá creía. Me decía `¡no, hijo, cómo vas a llegar!´ Pero ahora me va a esperar contenta”, comenta Límaco, quien arribó a Lima exclusivamente para la presentación de los finalistas de este premio.
En el marco de la III edición del Rincón del Cacao y Chocolate Mistura 2012, se llevará a cabo el reconocimiento de las 11 muestras finalistas de la iniciativa “Buscando el Cacao de Oro del Perú”, que permitirá dar una mayor exposición al cacao peruano en el mercado nacional e internacional. La cita es este lunes 10 de septiembre a las 11 am en la sección del Rincón del Chocolate.
No saben nada de turismo pero llegarán a Lima a representar a Tingo María en el festival gastronómico Mistura. De esta manera criticaron el viaje de un funcionario municipal y las señoritas Tingo María y San Juan 2012 al evento capitalino puesto que, según diferentes opiniones, “la municipalidad está haciendo un gasto innecesario e inútil al enviar a quienes no tienen la mínima idea de la promoción turística, que aparentemente es el fundamento del viaje”, informó nuestro corresponsal.
“Nosotros podemos alimentar a nuestro pueblo y a nuestros hijos con alimentos de alto valor nutritivo como estos cuatro granos andinos”, afirmó el titular del Minam luego que la primera Dama, Nadine Heredia inaugurara la Vitrina de los granos andinos” punto de partida del Gran Mercado en la V Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2012.
El Rincón del Chocolate reúne a todos los actores de la cadena productiva del cacao y chocolate, teniendo como objetivo principal fomentar el consumo interno del chocolate elaborado con cacao peruano de la mejor calidad.
Los plataneros de Aguaytía agrupados en la Asociación Agroindustrias Progreso (AAIPRO) estarán presentes con su producto “señor Chifle Aguaytiano”, en la feria gastronómica Mistura 2012 que se desarrollará del 6 al 16 de setiembre en Lima, anunció su presidente Miguel Vargas Cometivos.