En el marco del Día Nacional de las Legumbres, el nuevo Agro Rural, unidad ejecutora del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), anunció que más de S/416 mil de ingresos son generados por un total de 1165 productores de legumbres en los Mercados Midagri “De la Chacra a la Olla 2021”.
El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Federico Tenorio, informó que el Midagri ha desarrollado, en los últimos 20 años, más de 30 variedades de leguminosas con alta calidad genética las que vienen permitiendo que, aproximadamente, 140 mil familias de agricultores mejoren la calidad y competitividad de su producción agropecuaria.
Desde el 2016, cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres debido a la Resolución A/RES/73/251 de la Asamblea General de las Naciones Unidas. En muchos lugares las legumbres son consideradas “proteínas para los pobres” o se les usa como guarnición, acompañando a diversos platos. Además, son beneficiosas para los medios de subsistencia de los agricultores y repercuten positivamente en el medio ambiente.
Retomar, «cuanto antes», los hábitos de vida saludables tras las fiestas es el consejo del docente de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) frente a la posibilidad de optar por un «choque» que suponga una «ruptura drástica», lo cual, ha dicho puede ser «incluso contraproducente».