Renacer del cacao. Por años cultivaron coca. Hoy una gran idea los hace rentables. Consorcio Cacao Amazónico está conformado por cuatro cooperativas que lograron crear el más exquisito dulce, digno de ser probado por el paladar más exigente. Aquí la historia de estos emprendedores.
El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Hiderico Bocangel, destacó la gran cantidad de público que asistió al Primer Salón del Cacao y Chocolate Peruano 2010. Pidió al gobierno que invierta más en este sector productivo a fin de que más productores de diferentes zonas, como el VRAE y el Alto Huallaga, puedan aprovechar el buen momento del cacao y chocolate peruano.
El IV Concurso Nacional del Cacao, que se desarrolla en el valle de los ríos Apurímac y Ene, VRAE, tendrá un gran impacto nacional e internacional y permitirá dar a conocer la calidad del cacao peruano a nivel mundial y atraer a nuevos compradores con mejores precios para los productores.
Los campesinos cacaoteros que cultivan el cacao en el valle de los ríos Apurímac y Ene (VRAE) tienen muchas oportunidades de participar del éxito que este fruto está teniendo a nivel nacional y mundial, pero requieren del acceso a nuevas técnicas de postcosecha, créditos blandos y a largo plazo, así como mejores vías de comunicación que permitan llevar el producto en forma más rápida hacia la costa.
El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Hiderico Bocángel, anunció que el Salón del Chocolate del Perú se realizará en Lima entre el 8 y 10 de julio próximo. Precisó que esta importante actividad para los cacaoteros nacionales cuenta con el aval del Salón del Chocolate de París, donde el año pasado el cacao de Tocache se llevó el primer lugar en la categoría aromática.
El presidente de la Asociación de Productores Peruanos de Cacao, APPCACAO, Hiderico Bocangel, sostuvo que el “Salón del Chocolate y Cacao Peruano”, a desarrollarse en Lima entre el 8 y 10 de julio próximo, será una vitrina importante para mostrar las bondades del cacao nacional tanto en el mercado interno como en el extranjero.
Tras cuatro años de gestión para lograr la conformación de la Mesa Técnica de la Cadena Agroproductiva del Cacao y Chocolate, los productores cacaoteros del VRAE, el Alto Huallaga y otras zonas del país asistieron hoy a la instalación de este grupo de trabajo.
El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, APPCACAO, Hiderico Bocangel, anunció que en julio del 2010 se realizará el Salón del Chocolate de Perú con el apoyo de diferentes organizaciones chocolateras reconocidas internacionalmente. “Gracias al triunfo del cacao peruano en París, ahora estamos haciendo todos los esfuerzos para organizar esta competencia en Lima el próximo año”, expresó.
El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, APPCACAO, Hiderico Bocangel, sostuvo que el premio obtenido por la Cooperativa Agroindustrial Tocache en el Salón del Chocolate de París permitirá a otros cacaoteros peruanos negociar directamente con prestigiosos industriales e importadores que visitarán nuestro país. “Este triunfo debe servir para que todos los productores cacaoteros continúen esforzándose para elevar su nivel”, expresó.