En el marco de la celebración del Día Nacional de los Granos Andinos, Alberto García, asesor estratégico de la FAO en el Perú; resaltó la importancia de estas semillas en la lucha contra el hambre en la región de América Latina y El Caribe.
Más de 50 empresarios procesadores de alimentos de granos andinos fueron capacitados en higiene e inocuidad alimentaria por especialistas de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa).
Según información de la Dirección de Salud Ambiental (Disa) de la Dirección Regional de Salud-Ayacucho (Diresa), el 50% de empresas procesadoras de alimentos andinos no cuentan con registro sanitario para la calidad adecuada de estos productos.
El bajo consumo de granos andinos en el Perú debido a su alto precio, sumado al lento crecimiento de su producción se contradice con el potencial que tienen en los mercados interno y externo. Ante ello, la Asociación de Exportadores (ADEX) solicitó al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) que esos productos sean exonerados del pago del Impuesto General a las Ventas (IGV).