La variada gastronomía del valle de los ríos Apurímac y Ene (VRAE) fue presentada por integrantes de la Asociación “Jóvenes líderes de Santa Rosa” en el marco de la Feria Regional Agropecuaria Artesanal Agroindustrial, Folklórica y Deportiva realizada en Huamanga.
Entre las diversas actividades programadas en la capital para celebrar las Fiestas Patrias, los limeños podremos disfrutar y apreciar las bondades de la gastronomía de la selva, cuyos platos típicos utilizan diversos ingredientes como el plátano. La agencia de noticias Andina preparó un video al respecto, que INFOREGIÓN reproduce a continuación.
Las iniciativas de investigación en gastronomía de las regiones de Ayacucho, Cajamarca, Junín, Huánuco y Lima fueron las ganadoras del concurso nacional «Cocinas regionales y biodiversidad», organizado por el Colegio de Sociólogos del Perú (CSP), que pretende contribuir al conocimiento del patrimonio culinario regional.
La chicha, una bebida que data de muy antiguo en el Perú, y forma parte de las costumbres ancestrales de los habitantes de la región Madre de Dios, ha cedido terreno a otros licores como la cerveza, cuya demanda es cada día más elevada y tiene su mayor pico en festividades patronales como San Juan y San Pedro y San Pablo.
La Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) de Ucayali realiza el concurso «el juane más grande» en el que participan más de 100 personas con motivo de la fiesta de San Juan, celebración más grande de la amazonía, con la finalidad de promover la gastronomía local.
La incomparable biodiversidad que ofrece la amazonía peruana, especialmente en la zona de la región Madre de Dios, ha favorecido una interesante oferta culinaria que es apreciada por propios y extraños, y que podría convertirse en un nuevo elemento diferenciador y a la vez atractivo para los turistas gastronómicos más exigentes.
No solo Lima con sus atractivos arquitectónicos y el calor de su gente, también la gastronomía y la artesanía, especialmente la textil, atrajeron el interés de muchos miembros de las delegaciones visitantes al nuestro país, en el marco de la 40 Asamblea General de la Organizacion de Estados Americanos (OEA).
Las celebraciones del aniversario del Parque Nacional Tingo María alcanzaron niveles importantes de convocatoria que llamaron la atención de la ciudadanía. En las diversas actividades realizadas se buscó que la población tome conciencia sobre la extraordinaria riqueza natural esta zona de la región amazónica. Deportes, gastronomía, belleza y turismo se unieron para celebrar los 45 años de creación esta área natural protegida por el Estado.
El Perú no solo se destaca como destino de turismo arqueológico, sino que también como un gran centro de turismo gastronómico, debido a su deliciosa comida que se nutre de la gran variedad de productos regionales y atrae la atención de más visitantes cada año. Según el sitio eTurismo Viajes (http://www.eturismoviajes.com/), además del célebre ceviche y otros manjares, están las sopas en sus distintas variedades y nombres bastantes particulares que complementan la cocina peruana.
La coordinadora de Cultura del el Comité de Promoción y Desarrollo Turístico de Leoncio Prado, Silvia Silva Zamora, informó que la asociación “Las potajeras de la selva” participará en el V Encuentro de Profesionales en Gastronomía, que se realizará el 9 de diciembre en la ciudad de Huancayo.