Con el lema “Es pisco, es peruano, con mucho orgullo de origen ayacuchano”, se celebró el día del pisco sour, con la participación de miles de pobladores, quienes degustaron gratuitamente de más de 3 mil copas de nuestro trago emblemático durante el “Primer Festival del Pisco”, organizado por el Gobierno Regional de Ayacucho (GRA).
Dentro de las actividades previstas para a la muestra “Amazonía: sabores y saberes”, esta noche se realizará la entrega de premios de la segunda edición de Salwan: Premio al Reportaje Periodístico sobre Pueblos Indígenas Amazónicos, iniciativa que busca incentivar a que los medios de comunicación aborden los problemas, retos y posibilidades de esa región del país.
El ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, presentó hoy su libro “Pequeña Agricultura y Gastronomía” que analiza la realidad de la micro y pequeña empresa agropecuaria y la importancia de las alianzas con la cadena de valor que genera la gastronomía.
Con el objetivo de contribuir con la gastronomía ayacuchana y promover la biodiversidad de la región, diversas instituciones públicas y privadas organizan el festival gastronómico andino Tradiciones Ayacuchanas, Arte, Aroma y Sabor los días 30 y 31 de julio.
Con el propósito de impulsar la producción orgánica de los pequeños agricultores de la región Ayacucho, la Convención del Agro Peruano (CONVEAGRO) promueve la profesionalización de la gastronomía ayacuchana, en base a los productos nativos orgánicos, como papa, olluco, chuño, mashua, oca y maíz.
La Municipalidad Provincial de Leoncio Prado editó una revista turística con la finalidad de destacar los atractivos con lo que cuenta la provincia, así como la gastronomía, artesanía, folclore, informó Andrés Morón Carhuaricra, sub gerente de turismo de la institución.
Una producción sostenida de los insumos podrá impulsar la gastronomía andina en nuestro país, porque no es posible ofrecer ingredientes que al poco tiempo pueden desaparecer del mercado, sostuvo el chef peruano Javier Morante, presente en la feria de cocina Mistura que se realiza en Lima.
Los paladares están de fiesta. Con el objetivo de resaltar la comida peruana se inició la más grande feria gastronómica internacional Mistura 2010. Contó con la presencia presidente Alan García y diferentes personalidades del ámbito político y gastronómico.
Diversos productos agrarios de las regiones Huánuco y Ayacucho empezaron a ser conocidos por los visitantes en el primer día de la tercera Feria Gastronómica Mistura que se realiza en Lima.
Un grupo de campesinos ex cocaleros de la comunidad huanuqueña de Huayhuantillo, que dejó atrás el cultivo de hoja de coca que alimentaba al narcotráfico para producir cacao de alta calidad en el Alto Huallaga, estará presente en la versión 2010 de la feria gastronómica Mistura que se realizará en Lima.