Lavarse las manos reduce las enfermedades estomacales
El manejo de alimentos de manera segura y limpia ayuda a prevenir enfermedades diarreicas que suelen incrementarse en temporada de verano, y en algunos casos, generar complicaciones a la salud. Al respecto, Mary Reyes, epidemióloga del Centro Nacional de Epidemiología, Prevención y Control de Enfermedades (CDC) del Ministerio de Salud (Minsa), señaló que es importante tener cuidado ya que algunos alimentos se contaminan antes de llegar a la cocina y a través de las personas que los manipulan.