Las bajas temperaturas y frio en la capital lleva a muchas personas a consumir “algo calientito” para aplacar el frio, pero ¿Qué alimentos son buenos para reforzar nuestros sistema inmunológico y combatir este intenso clima que afecta sobre todo a niños y adultos mayores? La especialista en nutrición del Portal Salud en Casa, la Lic. … Leer más
El emoliente es una bebida importante dentro de la cultura popular y oferta gastronómica peruana. Está hecha a partir del agua de cebada y se tomaba caliente en la época virreinal, aunque se ha renovado y evolucionando hacia nuevas versiones, hoy se puede consumir hasta frío o embotellado. Es una bebida tradicional que muchos desconocen de sus propiedades en beneficio de nuestra salud, por ello, desde el 2014 se celebra los 20 de febrero, el Día del Emoliente.
Ahora que el clima ha cambiado, muchos peruanos recurren a una bebida tradicional como el emoliente para calentar el cuerpo, aunque muchos desconocen de sus propiedades en beneficio de nuestra salud, manifestó la nutricionista del Portal de Salud en Casa, Giulianna Saldarriaga.