Perú, Andina e Inti son las tres razas de cuyes identificadas en el Perú, según manifestó Lilia Chauca, especialista del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), durante un festival gastronómico en el marco de las celebraciones por el Día Internacional del Cuy, realizado en Lima.
En el marco de la celebración del festival gastronómico por el Día Internacional del Cuy, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), informó que se logró diferenciar tres razas de cuyes que habitan en nuestro país que son: Perú, Andina e Inti.
Dado que el cuy representa un aporte sustantivo a la seguridad alimentaria y nutricional de la población peruana, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) declaró el segundo viernes de octubre de cada año como el Día Nacional del Cuy.