Desnutricion

San Martín fortalecerá la lucha contra la desnutrición y la anemia

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SAN MARTÍN. El Gobierno Regional de San Martín, a través de la Dirección Regional de Inclusión e Igualdad de Oportunidades, impulsa la política de fortificación de arroz en la región, con el fin de mejorar la nutrición de la población, especialmente para afrontar la anemia y desnutrición en los niños. Para esta estrategia alimentaria en San Martín se cuenta con la asistencia técnica del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas en el Perú (WFP por sus siglas en inglés).

Perú es el país con mayor inseguridad alimentaria en Latinoamérica

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Este año, según el “Estado de la inseguridad alimentaria y la nutrición en el mundo», publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura  (FAO), más de 16 millones de peruanas y peruanos se encuentran en situación de inseguridad alimentaria.

Mujeres enfrentan la escasez de alimentos apostando por la agricultura familiar

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El alza de los alimentos y la escasez mundial de fertilizantes viene promoviendo que las organizaciones de mujeres en las zonas más alejadas del país apuesten por la agricultura familiar, sembrando sus propios alimentos, sanos y libres de pesticidas para el consumo de sus familias y para la venta en sus comunidades.

Trujillo: Investigadores usan nutrientes de pulpa del café para combatir desnutrición

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LA LIBERTAD. Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT) viene trabajando en el desarrollo de un producto altamente nutritivo, elaborado a partir de la pulpa de café, por su gran contenido de nutrientes que ayudan a contribuir en la reducción de la anemia y la desnutrición infantil.

Desnutrición reduciría eficacia de vacunas contra la COVID-19

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Ahora que nuestro país se encuentra en el proceso de vacunación contra la COVID-19, hay que tomar en cuenta el rol que cumple en el cuerpo una buena alimentación y la actividad física. Según Naciones Unidas, un 12% de niños menores de cinco años en el Perú viven con desnutrición crónica[i]. Asimismo, una encuesta del Programa Mundial de Alimentos (ONU) dio a conocer que más del 70% de los peruanos han visto reducida su capacidad para comprar alimentos por la pandemia. Estas cifras, además, pueden hacer que las vacunas sean menos eficaces para estimular una respuesta inmune en aquellas personas desnutridas.

Elaboran cereal a base de pota y granos andinos para combatir la anemia

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Con la finalidad de contribuir con el sector salud, la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), con el apoyo de Fondecyt, unidad ejecutora de Concytec, desarrolla una investigación para la elaboración de un cereal a base de pota y granos andinos para combatir la anemia y desnutrición infantil.

Programa de consumo de anchoveta acabaría con la desnutrición en el Perú

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El biologo Luis Shimokawa comentó sobre la anchoveta como una solución al problema de la desnutrición en el Perú, ya que es una excelente fuente de proteína animal de gran calidad y de bajo costo. Así lo hizo en durante una nueva emisión del programa «Biologando», conducido por el biólogo Sandro Chávez, past Decano Nacional … Leer más

Covid-19: Desnutrición a gran escala amenaza a la niñez mundial

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En 2020, otros 6,7 millones de niños menores de 5 años podrían sufrir emaciación –y por tanto padecer de desnutrición en una escala peligrosa– como resultado de las repercusiones socioeconómicas de la pandemia de la COVID-19, advirtió Unicef. Según un análisis publicado en The Lancet, el 80% de esos niños procedería de África Subsahariana y … Leer más