La deficiencia de nutrientes es uno de los problemas que afecta a los cultivos en Latinoamérica en al menos un 50%. Y tiene un alto impacto en la salud humana: la falta de macro y micronutrientes puede originar problemas de crecimiento, debilidad muscular, osteoporosis y diabetes, entre otras enfermedades.
En el centro poblado de Jasana Grande, ubicado en el distrito de Samán, provincia de Azángaro, región Puno, todos los agricultores y ganaderos aprenden desde muy jóvenes a valorar los cultivos y animales que la naturaleza ofrece a quienes la trabajan con dedicación. Y en la familia Callata Canaza, Eliezer, de 28 años, no solo es el más entusiasta con el buen aprovechamiento de estos insumos, sino también el primer profesional de la comunidad que ya utiliza sus conocimientos para convertir la quinua, cañihua, maca, habas y frutas locales en helados, ideales para toda estación.
En el marco de la presentación de la Facultad de Gastronomía, Hotelería y Turismo de la PUCP en el evento Yuntemenos, la ministra de Salud, Patricia García, se refirió al problema grave de desnutrición que sufre el Perú. «Es momento de ver el tema de salud de forma global. El tema de salud nutrición y … Leer más
Para combatir la anemia y la desnutrición se implementan capacitaciones dirigidas al personal edil vinculado al área de Salud en la Municipalidad Provincial de Víctor Fajardo, informó el alcalde de dicha comuna, Henry Ancco Oscorima.
Eduardo Vega Luna, defensor del Pueblo, se refirió al próximo gobierno y dijo que deben tenwr como prioridad plantear erradicar la anemia y desnutrición para el año 2021, durante el programa de TV Diálogo Abierto. Asimismo, declaró que la Defensoría del Pueblo se unirá a los temas planteados por el Grupo Impulsor Inversión en la Infancia, en la V Alerta Ciudadana.
Ulises Ortega, médico especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, sostuvo en el programa radial Diálogo Educativo que la anemia es una de las enfermedades más comunes en los niños pequeños y que esta no discrimina el peso de los menores.
Los representantes de la Unidad Ejecutora Red de Salud Ayacucho Norte (Uersan) expusieron los altos índices de DCI y anemia en el distrito, que según la fuente el Sistema de Información del Estado Nutricional (SIEN), ascienden a un 30 % y 80 % respectivamente, esto debido a la mala alimentación y el consumo de agua no potable de los niños menores y madres gestantes.
Los alcaldes de los distritos ancashinos de San Marcos y San Pedro de Chana, provincia de Huari, Áncash, desarrollan una labor conjunta orientada a la disminución de los elevados índices de anemia y desnutrición crónica en niños de 0 a 5 años.
La organización internacional humanitaria Acción contra el Hambre presentará en el Perú por tercer año consecutivo la campaña “Carrera contra la Desnutrición”.
La organización internacional humanitaria, Acción contra el Hambre, presentará en el Perú por tercer año consecutivo, la campaña“Carrera contra la Desnutrición”, evento que reúne a estudiantes de inicial, primaria y secundaria de diversos colegios de Lima, y cuyo fin es sensibilizar a los más jóvenes sobre el problema de la desnutrición crónica.