Un Café Para los Zares
En Alto Shamboyacu se cultiva cacao y café de talla mundial. Pero la bebida que estos agricultores de origen quechua consumen durante sus bailes es una poderosa combinación de licor de caña y miel. Pasar de algunas rondas del traguito a catar café con protocolos globalizados resulta ser una tarea literalmente estimulante. Los ojos se abren cada vez más y los tupidos alrededores de Tarapoto revelan cuán lejos pueden proyectarse.