Culinaria de Ayacucho, Cajamarca, Junín, Huánuco y Lima ganaron concurso de cocinas regionales
Las iniciativas de investigación en gastronomía de las regiones de Ayacucho, Cajamarca, Junín, Huánuco y Lima fueron las ganadoras del concurso nacional «Cocinas regionales y biodiversidad», organizado por el Colegio de Sociólogos del Perú (CSP), que pretende contribuir al conocimiento del patrimonio culinario regional.