chuño

“El tesoro de los Andes” es el nombre del chuño que produce la Cooperativa Agraria de Servicios Múltiples – Tesoro Chanka de Kishuara – Coopagros, conformada por 72 agricultores de papa, hoy convertidos además en empresarios. Ellos lograron darle valor agregado a su producción de descarte transformándola en chuño, gracias a la adquisición de infraestructura y equipos que formaron parte de un Plan de Negocio del programa Agroideas, del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).