Productores del distrito de Monzón, de la provincia de Huamalíes, región Huánuco, asistidos por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), vendieron 11 984 kilos de cacao convencional seco por el valor de S/ 97 072 a la empresa exportadora Amazonas Trading.
Haciendo uso de técnicas y herramientas biotecnológicas en sus modernos laboratorios especializados y estaciones experimentales, la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM) incursiona en la producción de chocolates finos, con novedosas inclusiones como el tomate de árbol, arándano y papayita nativa, aguaymanto, cecina chachapoyana y esencias de plantas aromáticas, como parte de … Leer más
Más de 30 expertos del cacao y chocolate en el mundo se conectarán vía online, desde diferentes continentes, para disertar en el Foro «Respuestas en tiempos de crisis: impactos en la demanda y retos a la cadena de valor del cacao y chocolate en Latinoamérica en un mundo post pandemia», que se realizará del lunes … Leer más
Un total de 30 organizaciones dedicadas a la producción, procesamiento y transformación del cacao, promovidas por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), participarán desde el 16 de julio en el XI Salón de Caco y Chocolate 2020, que en esta edición se realizará de forma virtual hasta diciembre. Las organizaciones … Leer más
El XI Salón del Cacao y Chocolate 2020, que ante la crisis del COVID-19 se reinventa como un certamen 100 % virtual, arrancará este jueves 16 de julio y permanecerá hasta fin de año con una plataforma digital que permitirá la activa interacción entre expositores, compradores, investigadores y consumidores finales, informaron sus organizadores. La virtualización … Leer más
En el Módulo de Procesamiento de Cacao, implementado por la municipalidad distrital de Mazamari, con el financiamiento de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), se elaboraron bombones, trufas, chocolates y otros productos que fueron ofertados por el Día del Amor y la Amistad.
En el marco del Día del Cacao y el Chocolate Peruano, el público en general podrá ingresar gratuitamente a la Casa de Chocolate, que será instalada este sábado 5 de octubre a partir de las 11 am, en el centro comercial MegaPlaza, ubicado en el distrito de Independencia, región Lima.
Suiza, el país líder en el mundo en el consumo de chocolate, con 10 kilos per cápita al año, será el invitado del próximo Salón del Cacao y Chocolate 2020, anunciaron los organizadores de este evento que promociona anualmente a nuestro fruto bandera.
En el marco de la «X Edición del Salón del Cacao y Chocolate 2019» pequeños productores que representan a ocho organizaciones de cacao y que asocian a más de 1 000 cacaoteros de la selva peruana realizarán pasantía técnica a empresas comercializadoras de cacao peruano. Esta actividad se realizará gracias al apoyo de Sierra y Selva Exportadora del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
En este nuevo encuentro anual del cacao y chocolate peruano participan las más prestigiosas marcas nacionales de chocolatería. Varias han sido acreedoras a merecidos premios en el extranjero, así como también asisten valiosos ejemplos de emprendimiento del interior del país.