PARÍS. En la tercera edición del “Concurso Internacional de Chocolates Elaborados en su lugar de Origen AVPA-París – 2023″, obtuvieron premios internacionales una cooperativa y tres organizaciones de productores pertenecientes al ámbito de intervención de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), a través de la actividad de asociatividad en la … Leer más
El chocolate peruano ha ido ganando terreno de manera sostenida en varios mercados del mundo gracias a su calidad y textura. A julio de este año, la exportación peruana de chocolate ascendió a US$ 25,7 millones, creciendo 69 % respecto a lo registrado en el mismo periodo de 2021.
LIMA. El Salón del Cacao y Chocolate 2022 – versión Latinoamericana, que se realizará del 14 al 17 de julio próximo, en el Centro de Convenciones de Lima, marcará el inicio de una campaña de posicionamiento del chocolate peruano en el mercado mundial, informó su comité organizador.
Con la finalidad de promover innovaciones tecnológicas que permitan mejorar la calidad de los productos, la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza (UNTRM), con el apoyo de Concytec y el Banco Mundial, lleva a cabo una investigación que consiste en la elaboración de chocolates a base de «Cacao Amazonas Perú», aromatizado con frutas nativas y plantas aromáticas.
Con el fin de promover entre los peruanos el consumo del verdadero chocolate, que debe contener al menos un 35% de concentración de cacao, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) realizó el Reto Chocolatero, en el que unas 400 personas aprendieron a distinguir el verdadero chocolate de las golosinas convencionales.
Por el Día del Amor (14 de febrero) se busca un regalo para trasmitir cariño y amor hacia esa persona especial. En esta fecha la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) invita a los peruanos a obsequiar chocolates con al menos 60% de cacao, de preferencia de exzonas cocaleras, los que aseguran el placer y la felicidad a quien los ingiere.
Este jueves 07 el ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites Ramos, inaugurará la VII Edición del Salón del Cacao y Chocolate en el Centro de Convenciones de Lima, ubicado en el distrito de San Borja.
Renacer del cacao. Por años cultivaron coca. Hoy una gran idea los hace rentables. Consorcio Cacao Amazónico está conformado por cuatro cooperativas que lograron crear el más exquisito dulce, digno de ser probado por el paladar más exigente. Aquí la historia de estos emprendedores.
El presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Hiderico Bocangel, destacó la gran cantidad de público que asistió al Primer Salón del Cacao y Chocolate Peruano 2010. Pidió al gobierno que invierta más en este sector productivo a fin de que más productores de diferentes zonas, como el VRAE y el Alto Huallaga, puedan aprovechar el buen momento del cacao y chocolate peruano.
El embajador de los Estados Unidos, Michael McKinley consideró que el Perú produce el mejor cacao del mundo y por ello propuso posicionar la marca país del chocolate peruano en el mundo.