Abastecer con 50 toneladas mensuales de plátanos para la producción de 20 toneladas de chifles y cumplir con la demanda internacional, es la meta que se han propuesto los productores de este cultivo y la empresa privada en la región San Martín.
Los escolares de la institución educativa Ricardo Palma, en el distrito ayacuchano de Sivia, vienen poniendo en marcha un ambicioso proyecto de producción de plátanos, a través del cual, en el futuro, esperan generar ingresos económicos con la comercialización de chifles y harina de plátano en el valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem).
En una inopinada intervención de autoridades de la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, Defensa Civil, la Dirección Regional de Salud y el Ministerio Público, se constató las deplorables condiciones de salubridad con las que se producen chifles, habas fritas y otros bocaditos de este tipo las instalaciones de la empresa La Fabril, en Tingo María.
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) seguirá financiando, con una inversión de tres millones de soles, la ampliación del proyecto plátano que actualmente ejecuta la Municipalidad Provincial de Padre Abad en el valle de Aguaytía, anunció el coordinador Antonio Caldas Muñoz.
Los productos agropecuarios de la provincia de Padre Abad como la piña, pijuayo para palmito, chifles, café y queso, que son exhibidos en la nueva edición de Expoamazónica, que se realiza en la ciudad de Iquitos, en Loreto, destacaron por su calidad y sabor en la feria interregional de la amazonía, señaló la comuna local.
Los plataneros de Aguaytía agrupados en la Asociación Agroindustrias Progreso (AAIPRO) estarán presentes con su producto “señor Chifle Aguaytiano”, en la feria gastronómica Mistura 2012 que se desarrollará del 6 al 16 de setiembre en Lima, anunció su presidente Miguel Vargas Cometivos.
Integrantes de la Mesa Técnica del Plátano, entre los que se encontraba el coordinador regional del Programa de Desarrollo Alternativo (PDA) Jaime Martin, supervisaron la prueba a la que fue sometida la planta procesadora de harina y chifle de Padre Abad.
En una sencilla pero significativa ceremonia, los plataneros del valle de Aguaytía recibieron una moderna planta piloto para procesar chifles, harina y mermeladas de plátano, que les permitirá dar un valor agregado a su producción.