Central Café & Cacao del Perú

Convierten cáscara de café en poderosa bebida antioxidante y con cafeína natural

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La Central Café & Cacao del Perú en alianza con la Universidad Nacional Agraria La Molina y el financiamiento del programa ProInnóvate han desarrollado una bebida rica en propiedades antioxidantes y cafeína natural usando la cáscara del café, que se suele descartar en el procesamiento del grano. A partir de este insumo, que se denomina … Leer más

Taza de Excelencia 2022: 105 cafés compiten por ser el mejor del país

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La Taza de Excelencia Perú 2022 ha seleccionado a los 105 cafés especiales entre los que se elegirá al mejor café peruano y al caficultor más destacado del año. Este concurso, que se realiza bajo estándares y protocolos internacionales, es promovido por la Central Café & Cacao del Perú con el apoyo de Usaid, en el marco del proyecto Comunidad de Cafés Especiales (CCE).