Mala conservación de cenas navideñas y de Año Nuevo puede originar intoxicaciones
La falta de una adecuada manipulación y conservación de los diversos alimentos que integran las cenas navideñas y de Año Nuevo pueden originar intoxicaciones alimentarias y hasta cuadros de salmonelosis, advirtió el médico infectólogo del Instituto Nacional de Salud del Ministerio de Salud (Minsa), Máximo Manuel Espinoza Silva.
