El mundo sabe que de las selvas de Sandia, en la región Puno, ha salido el Tunki, el mejor café orgánico de nuestro país y uno de los más selectos del planeta, ganador en la XXI feria SCAA (Cafés Especiales de América) de los EE.UU.
La organización internacional Rainforest Alliance presentó a los ganadores del mejor café del mundo entre las que destacaron tres muestras presentadas por organizaciones cafetaleras de nuestro país que quedaron posicionadas entre las 10 mejores del orbe.
El Rincón del Café y Chocolate dejó un grato sabor a triunfo en los paladares de quienes asistieron a este evento realizado hace algunos días en nuestra capital no solo por la calidad de los productos exhibidos sino, sobre todo, por los expositores, que representan una parte importante de la cadena de producción de cultivos alternativos.
La Cooperativa del Valle de Sandia (CECOVASA) de Puno confirmó su liderazgo en el mercado peruano al obtener el primer lugar del VII Concurso Nacional de Cafés de Calidad con su mundialmente reconocido café Tunki, ganador en 2010 de la Feria de Cafés Especiales de Estados Unidos (SCAA, por sus siglas en inglés).
Hasta el 2010 el rendimiento anual del café por hectárea en las zonas de Alto Inambari, San Juan del Oro y Putina Punco, en el departamento de Puno era de 12 quintales. Con el trabajo que viene desarrollando la Agencia de Cooperación Internacional de los Estados Unidos (USAID/Perú) los niveles de producción pueden llegar a 20 quintales por hectárea al año.
A Wilson Sucaticona no se le borra la sonrisa que le provocó el saber que, en las hectáreas de cultivos que posee en la selva de Puno, tiene el mejor café del mundo.
Gastón debería ser uno de los más contentos con el modelo económico que se aplica en el Perú porque, qué duda cabe, en los últimos años le ha ido bien, muy bien. Pero no. Eso, a él, no lo conforma al punto de afirmar que un país tan rico como el Perú sigue siendo un país del Tercer Mundo porque las élites lo han conducido a ese destino.
El año pasado, la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia (CECOVASA) logró uno de los reconocimientos más importantes a nivel internacional gracias a su producto, el café tunki. La Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA) le otorgó la certificación del Mejor Café Especial del Mundo.
Este martes serán presentados a los medios de comunicación los productores cafetaleros que representarán al Perú en la XXIII Feria Internacional de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCCA), uno de los más importantes concursos internacionales del café.
El cierre del 2010 trajo excelente resultados para la comercialización del café Tunki, que obtuvo el premio como mejor café especial del mundo de la Asociación Americana de Café Especial (SCAA, por sus siglas en inglés). Más de 2 mil kilos de este producto fueron comercializados en el Perú, España e Inglaterra al cierre de 2010.