Preparan diálogo de ciencia, cocina y biodiversidad
Hoy se realizará el evento “Café Mater – ValBio: Revalorando la Cañihua” organizado por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC) en coordinación con «Mater Iniciativa» del Restaurante Central. Esta actividad contará con la presencia de investigadores, cocineros y diversos representantes de la gastronomía.