El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, destacó la participación peruana en la primera edición latinoamericana del Salón del Cacao y Chocolate, celebrada en el Centro de Convenciones de Lima, en el distrito de San Borja.
Más de 15 900 hectáreas de cacao abonadas con guano de las islas viene promoviendo Agro Rural, entidad adscrita del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), desde el 2019 a la fecha, logrando que 11 332 productores de cacao de zonas rurales mejoren la producción de sus cultivos.
La feria BioFach, que se desarrollará en Nuremberg – Alemania, del 12 al 15 de febrero contará con la participación de dos de las asociaciones productivas más importantes de cacao orgánico. Se trata de la Cooperativa Agraria Allima Cacao, de la región San Martín, y del Comité Central con Desarrollo al Futuro de Curimaná, perteneciente a la región Ucayali.
En el marco del Día del Cacao y el Chocolate Peruano, el público en general podrá ingresar gratuitamente a la Casa de Chocolate, que será instalada este sábado 5 de octubre a partir de las 11 am, en el centro comercial MegaPlaza, ubicado en el distrito de Independencia, región Lima.
El comité organizador del VII Salón del Cacao y Chocolate 2016 dio a conocer el ciclo de conferencias internacionales programadas para el desarrollo de este evento que se realizará los días 07, 08 y 09 de Julio en el Gran Centro de Convenciones de Lima, ubicado en el distrito de San Borja.
El anuncio del ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) fue recibido con gran beneplácito. Las ventas de cacao alcanzadas el año pasado, lo ubicaron como el quinto producto peruano de agroexportación, ingresando al difícil mercado de Estados Unidos y a la Unión Europea (Holanda, Alemania, Bélgica e Italia).
No hay hogar peruano, por más humilde que sea, en el que no se acostumbre tomar una taza de chocolate acompañada de un pedazo de panetón en las fiestas navideñas.
La Asociación de Exportadores (Adex) y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid) organizan hoy una conferencia magistral donde se analizarán las oportunidades en el exterior para el cacao peruano.
“El cacao peruano es único, porque tiene muchos aromas, que es lo que buscamos. En Francia, el Perú es conocido por los incas y su buen cacao. Los negocios no se producen de manera improvisada, implica un proceso de conocimiento, continua comunicación y nuevas visitas”, dijo hoy el presidente de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia, Tanguy Roelandts.
Y para los que mueren por el chocolate, pero tienen problemas con los niveles de glucosa, ahora tienen una alternativa: el chocolate Slender, elaborados con cacao orgánico peruano y endulzado sin azúcar; los cuales han causado sensación en El Rincón del Chocolate; que se expone en la feria gastronómica Mistura 2012.