Apega alista innovaciones para la edición de Mistura 2016

El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, anunció que para la edición de Mistura del presente año se dará un especial énfasis en la divulgación de las distintas creaciones culinarias que se presenten en la feria. Además, se tendrá un mayor esmero en la decoración que acompañarán a los asistentes mientras recorran los stands instalados para la ocasión.

Hoy se inaugura la feria más grande de la gastronomía peruana

La feria más grande de la gastronomía peruana, Mistura 2015, será inaugurada hoy por el presidente de la República, Ollanta Humala, quien estará acompañado de su esposa Nadine, en el campo ferial que se ubica en el distrito de Magdalena del Mar, en la ciudad de Lima. Entre las autoridades que asistirán a la inauguración … Leer más

Recetario internacional revalora a la quinua y sus propiedades nutritivas

Diversas recetas de comida elaboradas en base a la quinua, preparadas por una selección de los más reconocidos chefs del mundo, han sido recopiladas en el recetario internacional “Quinua, cinco continentes”, el cual fue presentado esta mañana en la huaca Mateo Salado, en Lima, por el Ministerio de Cultura y la representación en Perú de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO).