Apega destaca modelo Qali Warma para revalorar productos ancestrales
Durante una reunión de trabajo, las escuelas de gastronomía socias de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), ubicadas en las regiones de Junín, Lambayeque, Piura, Loreto y Lima, manifestaron a la directora ejecutiva de “QaliWarma”, Guiselle Romero, que observan al Programa Nacional de Alimentación Escolar como una oportunidad de empresa para sus alumnos y egresados.